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成都酒店厨房设备厂家告诉你热水及饮水供应设计

作者:成都东风厨房设备厂 浏览:162 发表时间:2019-03-07 17:21:26

      一般高级酒店都是需要配置热水与饮水供应系统的。而热水和饮水供应系统的设计也必须满足行业的规范。只有这样才能满足酒店的热水供水要求。那么,应该如何设计酒店的热水和饮水呢,作为专业的成都酒店厨房设备厂家,现在我们就来和大家谈谈这个问题。


  餐馆、饮食店及食堂内应设开水供应点。热水器内胆应该是符合饮用卫生要求的材料,并有良好的保温性能。高档酒店还应该对饮用水进行净化、软化处理。应在咖啡机、茶水机、制冰机及水蒸气锅炉前安装过滤器以防止积垢现象。

  近些年来由于热水设备技术得到长足的发展,可以为厨房提供多种节能、方便的热水器厨房提供热水也越来越普遍。从长远发展看,对于较大的厨房,在厨房初建时就应把热水供应系统考虑在计划中,为厨房提供60℃热水,供食品准备,洗锅盆、洗碗机用;为洗手盆提供49℃热水。这些对餐饮业发展、减少投资成本和运营成本是有利的。

  由于热水加热设备和管线与常温给水管线有许多特殊的技术要求,要自行安装热水系统的经营者应该事先查阅国家标准《建筑给水排水设计规范》(GB50015-2003)第五章,了解规范的技术要求,避免重复施工带来不必要的损失。较为复杂的热水系统应请专业人员设计。


  1、热水系统采用的管材和管件,应符合现行产品标准的要求。管道的工作压力和工作温度不得大于产品标准标定的允许工作压力和工作温度。


  2、热水管道应选用耐腐蚀和安装连接方便可靠的管材,可采用薄壁铜管、薄壁不锈钢管、塑料热水管、塑料和金属复合热水管等。


  当采用塑料热水管或塑料和金属复合热水管材时应符合下列要求:


  ①管道的工作压力应按相应温度下的许用工作压力选择;


  ②设备机房内的管道不应采用塑料热水管。


  3、热水管道系统应有补偿管道热胀冷缩的措施。


  4、上行下给式系统配水干管最高点应设排气装置,下行上给配水系统可利用最高配水点放气。系统最低点应设泄水装置。


  5、下行上给式系统设有循环管道时,其回水立管可在最高配水点以下(约0.5m)与配水立管连接。上行下给式系统可将循环管道与各立管连接。


  6、热水系统上各类阀门的材质及阀型应符合本规范要求。


  这就是我们在多年的酒店厨房设计中总结出来的经验,希望能够对大家有用。


      成都东风厨房设备厂22年专注酒店厨房设备商用厨房设备、学校厨房设备、幼儿园厨房设备,是老字号成都厨房设备厂家,22年专注高端商用厨房工程整体解决方案,欢迎给位客户和同行来电咨询交流,共同推动商用厨具发展!




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