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商用厨房设备厂家告诉你为什么商用厨房需要节能减排

作者:成都东风厨房设备厂 浏览:240 发表时间:2019-01-25 15:01:21

  商用厨房由于集中了大量的炉灶设备和电器设备,因此,是一个各种能源的消耗中心。而如果对厨房的节能减排控制不够,那么必定会造成大量的能源的浪费。那么,应该如何在商用厨房的设计过程中就注意厨房的节能减排问题呢?作为商用厨房设备厂家,我们就来和大家谈谈这个问题。


  商用厨房节能减排设计是从技术上节能减排,是从根本上降低能耗,减少排放,具有长期的功效,对提高厨房节能减排设计的技术水平具有重要意义。


  

       一、商用厨房节能减排设计无处不在


  在厨房布局设计、设备选用、辅助系统设计时,每个环节都与节能减排设计有关。从实际厨房运行情况分析,如排烟通风灶台余热等,存在不少能源浪费的问题。如果能够处处考虑节能,就可以收到可观的效果。


  二、商用厨房降低能耗就是增加收益


  能源消耗在厨房运营成本中所占比例比较大,利用节能技术降低能耗,减少成本就是增加硬性收益,并且能产生长期稳定性的效益。


  三、商用厨房省着用不如用着省


  经营者十分关心如何降低能耗的问题。在厨房运行中,也确实存在能源浪费现象。如长明灯、超时开机,这些都是可见的能源浪费。可以制定管理制度,减少部分可见的能源浪费。对于不可见的能源浪费,如能耗较高的设备等,由于设计、施工原因产生的无效功耗。大量的浪费在厨房策划设计时就隐藏在运作过程之中了。省着用是必要的,但省着用不如用着省。设计中更要关注节能设计技术与设备节能技术。在经营与管理上开源节流,由于受到市场与人为因素的影响,产生的效益是波动的。管理工作需天天不松懈,持之以恒。技术节能具有时间短,见效快,效益稳定,周期长的优点。


  四、商用厨房节能设计是从源头控制能耗


  商用厨房节能设计是在各系统设计时,利用节能技术及设备,减少使用设备数量和能量消耗、能量回收再利用等方法达到节能降耗目的。因此,厨房节能设计及改造设计达到节能效果费效比最高,可靠性最高,是降低成本的根本方法。


  五、商用厨房节能降耗设计具有长远的效益


  商用厨房节能系统方案实施后,需要观察记录,仔细比较、计算、分析,从而发现问题。设计方案所产生的优劣作用是长期的。一个节能低耗系统运行后,可以大大减少运行费用。相反,例如,空调、排烟系统计算有误,就会在工作时多消耗能源。即使设备发生故障,更换设备也还会与原设计相同,很少进行重新计算设计,因此,隐藏的过量能耗具有长期影响。


  六、商用厨房设计阶段是节能降耗最佳时机


  商用厨房最初设计是节能设计的最佳时机,也是最关键的第一步。错过这一步,也就错过了最佳时机,完工后就留下隐患。因此,在厨房策划、设计、施工时就把节能降耗理念贯穿始终,充分利用节能技术与节能设备,从源头杜绝浪费,就可以取得事半功倍的效果。


  七、商用厨房节能减排具有多种效益


  商用厨房节能减排是利国、利民、利己的大事,不仅仅是节省能源费用的单一的效益,降低能耗还可以减少厨房废气余热,减少噪音,改善厨房环境,延长设施设备使用寿命。



      以上就是我们整理总结的商用厨房节能排放设计的意义和价值,希望能够对大家有所帮助!




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