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成都厨房设备厂告诉你厨房供电系统基础知识

作者:成都东风厨房设备厂 浏览:121 发表时间:2020-06-11 17:09:11

       厨房供电系统是一个非常复杂系统,非有专业的知识不能对此有深刻的理解。那么,厨房的供电系统的基础知识有哪些呢?作为多年的成都厨房设备厂,现在我们就和大家商量。


      厨房供电系统用电负荷分为单相负荷与三相负荷,单相负荷主要为照明电、单相插座以及其他额定电压为220V的电器用电。用电负荷的额定电压均为单相220V,均匀分布到A、B、C三相。这类负荷也叫作相负荷。一般分为两个独立的系统:照明系统和220V单相负荷动力系统。单相负荷动力系统通过单相插座向电冰柜、绞肉机、保鲜工作台、灶台风机供220V动力电。380V三相负荷,分别供电到各个工作间。额定电压为380V的动力支路,主要供蒸饭柜、传菜电梯、电热开水器、排烟风机等厨房设备用电,线路不宜和其他独立控制的设备接在同一个分支回路。



     厨房用电设备分为纯阻性负荷与感性负荷,要进行分类计算。纯阻性负荷主要有蒸饭柜、电扒炉、烤箱、电热水器、保温售饭台等;感性负荷主要有排烟风机、灶台风机、空调器、电冰箱、电磁炉等。纯阻性负荷主要靠电阻发热,在厨房中用得最多的是电加热管。感性负载是靠电磁原理产生机械能,大多使用电机,如风机、压缩机。电磁炉、微波炉也是感性负载,是利用电磁波发热。感性负载与纯阻性负荷功率因数不同,纯阻性负荷的功率因数为1,一般具有电感或电容性负载的电路功率因数都小于1。


      以上就是我们关于厨房供电系统的相关知识,希望对大家有用。



     成都东风厨房设备厂22年专注酒店厨房设备商用厨房设备、学校厨房设备、幼儿园厨房设备,是老字号成都厨房设备厂家,22年专注高端商用厨房工程整体解决方案,欢迎给位客户和同行来电咨询交流,共同推动商用厨具发展!



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