酒店厨具的挑选是一个需要科学的决策的事情。如果不能根据自己的条件和专业的知识进行科学的挑选，很有可能买回来的酒店厨房不能够满足酒店经营的需要，造成厨房工作效率低下，影响餐厅经营。那么，应该如何挑选酒店厨具呢?作为专业的成都厨房设备厂，现在我们就叫大家挑选酒店厨具的方法。

　　要科学的选择酒店厨房，作为成都专业的厨房设备厂家，我们认为主要可以从以下几个方面入手：

　　1、酒店经营的菜系

　　厨房设备大致可分为：中餐式厨房设备,西餐式厨房设备,快餐式厨房设备等，因此在选购厨房设备的时候，首先要确定适合酒店自身的需要。

　　2、根据厨房工程设计需求分类

　　在计划厨房工程之初应该贴合酒店自身的优势来选择是使用燃气还是电力，现在的厨房设备从能源供应上基本分为燃气能源和电力能源，例如：燃气式炉灶和大功率商用电磁炉灶。

　　3、酒店厨房的设计规划

　　灶台位置、水池位置、冰箱位置、合理的厨房规划不仅能提高厨房的工作效率，更能节省厨房的空间。因此，在选购厨房设备前，厨房整体规划是很重要的。

　　4、根据酒店的规模和计划供应量

　　酒店计划接待的客流量及厨房计划的供应量是选购厨房设备产能的指标，例如：炉灶的大小、功率、容量等等。

　　5、应该选择品质和售后服务过硬的产品或产品供应商，以确保厨房设备在日后的使用中能可靠耐用并获得相应的服务保障。

　　以上几点就是我们整理的关于酒店厨具选购的方法，希望能够对大家有所帮助。

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