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成都酒店厨房设备厂家告诉你如何防止厨房火灾

作者:成都东风厨房设备厂 浏览:116 发表时间:2020-03-06 16:51:51

  最近几年安全事故频发,不管是商用厨房火灾还是居住楼、商用场、工厂都不断的发生火灾。而一旦发生火灾,就会造成较大的生命财产损失。因此,政府的安全管理部门也经常的培训企业做好安全措施,防止火灾发生。那么,作为火灾预防重地的商用厨房应该如何防止火灾呢?作为多年的成都酒店厨房设备厂家,现在我们就和大家讨论相关的问题。


  我们认为要做好商用厨房的火灾防止工作,需要从以下几个方面入手:


  1、厨房里的所有的设备都需要定期的检查,特别是燃气管道、阀门每天都需要检查,这个防止燃气泄露。如发现燃气燃油泄漏,首先应关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。


  2、厨房中的燃气灌是需要一起管理的,燃气灌要和灯具和明火等高温表面要有足够的间距,以防高温烤爆气瓶,引起可燃气体泄漏,造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上,与可燃物有足够的间距,以防烤燃可燃物。


  3、油炸食品时,锅里的油不应该超过油锅的三分之二,并注意防止水滴和杂物掉入油锅,致使食油溢出着火。与此同时,油锅加热时应采用温火,严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。


  4、商用酒店厨房设备旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗,油烟管道至少应每半年清洗一次。


  5、厨房内使用的各种炊具,应选用经质量检测部门检验合格的产品,切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时,这些器具还应严格按规定进行操作,严防事故的发生。


  6、商用酒店厨房设备里应配备灭火毯,用来扑灭各类油锅火灾。另外,厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施,并应放置在明显部位,以备紧急时所需。


  7、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门,切断气源、火源后方可离开。


  8、每日收市前通知保安部做收市前防火安全检查。


  9、有条件的企业可以安装最新的商用厨具智能终端系统。该系统可以自动检测厨房的燃气排放和电源使用情况。当厨房出现燃气泄露,达到 一定的标准时,该系统会自动关闭燃气阀门和电源开关,主动防止厨房发生火灾事故,保障厨房财产安全。


  以上就是我们整理的关于商用厨房防止火灾的相关知识,希望能够帮助大家提高防止火灾的能力,减少火灾的发生。


     成都东风厨房设备厂22年专注酒店厨房设备商用厨房设备、学校厨房设备、幼儿园厨房设备,是老字号成都厨房设备厂家,22年专注高端商用厨房工程整体解决方案,欢迎给位客户和同行来电咨询交流,共同推动商用厨具发展!





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