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成都食堂厨房设备生产厂告诉你如何处理商用厨具

浏览:168 发表时间:2019-11-22 17:22:57 来源:成都东风厨房设备厂

    在选购商用厨具时,面临者一个如何选购、维护以及使用的问题。对于绝大多数的人来说,处理商用厨具的问题都凭以前积累的经验。但是,人们的经验毕竟都是有限的,除了经验之外,还需要学习专业的知识。作为成都食堂厨房设备生产厂,现在我们就给大家介绍处理商用厨具的相关知识。


  作为成都食堂厨房设备生产厂,我们认为要处理商用厨具可以从以下几个方面开始:


  1、商用厨具的使用方法

  产品买回来应培训操作人员,大型餐饮行业肯定有员工手册,但是往往忽略了厨具使用手册,所以说体系健全的厨房应该建立起厨具使用操作规范手册确保厨具的安全使用,减少工作隐患;既可对厨具正确操作,又提升厨具的合理运用,在正确使用外还要让使用者尽量学习厨具的工作原理与故障的出现排除,这样出现问题可以及时的解决与维修。


  2、商用厨具的选购方法

  厨具行业产品的种类这么多,如何选择适合自己厨房所用,这是管理者首要考虑的事情,什么样的产品适合自己厨房所用,应该买多大功率、买多少套都是作为经营者应该考虑的事情。我们建议大家选择厨具可以根据需求进行配置各工种的不同设备,但是也不要盲目的选择过高或过低的产品,应该是从厨师操作方便、耐用、品质保障的产品为选购。总之,不一定要贵的,但是一定要选适合自己的。

  3、商用厨具的维修和保养方法

  厨具就算是用不锈钢制造的也会有磨损、功耗的时候,但是有效的维护与保养可以使得增加厨具的使用寿命,不锈钢厨具维护与保养需要定期进行,所以厨房的打理也需要制订正确的保养措施并加以实施,才能减少设备的不正常损坏避免不必要的经济损失。尤其是对于不锈钢厨具,在保养时更要按照科学的方法,切忌和酸碱性物质长期接触,在清洗不锈钢时也要注意不能划伤厨具的表面,造成厨具有害物质的溢出,并造成人员的健康问题。


  在购买厨具产品时产品的维护周期与制造商的联系方式要统一保管,避免丢失,同时定期维护应该做好厨具保养记录,任何产品出现问题时应该及时上报或联系厨具厂家进行维修。


  以上几点就是我们整理的关于商用厨具的处理方法的文章,希望能够对大家有所帮助。


      成都东风厨房设备厂22年专注酒店厨房设备商用厨房设备、学校厨房设备、幼儿园厨房设备,是老字号成都厨房设备厂家,22年专注高端商用厨房工程整体解决方案,欢迎给位客户和同行来电咨询交流,共同推动商用厨具发展!










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