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成都中央厨房设备厂家告诉你中央厨房设备清单有哪些

作者:成都东风厨房设备厂 浏览:137 发表时间:2019-09-20 16:00:56

  随着经济的发展,食物的生产规模是越来越大,而这种很大的规模给食物的生产单位带来了规模效应,增加的企业的利润和收入。正是如此,整个中国社会各地都开始了新建中央厨房。那么中央厨房设备的清单是怎样的呢,都包含了哪些设备呢?作为成都中央厨房设备厂家,现在我们就和大家谈谈中央厨房设备清单的问题。


  作为20多年的成都中央厨房设备厂家,我们完成了很多的中央厨房设备项目,我们对中央厨房设备清单都非常的熟悉,我们认为,中央厨房设备清单中最少应该包含一下设备:


  一、更衣间

  设备:洗手池、风淋房等。


  二、原料冷藏、冷冻库、低温垃圾库

  设备:货架、高温冷库、低温冷库等。


  三、肉类粗加工间

  设备:单星水池、货架、双层工作台、冲地龙头等。


  四、肉类精加工间

  设备:单星水池、双层工作台、带骨切块机、肉丝肉片机、立式绞肉机、肉类切丁机等。

  

      五、蔬菜类粗加工间

  设备:单星水池、双层工作台、洗菜机用工作台、连续式洗菜机、洗菜机用水池、根茎类洗菜机等。


  六、蔬菜类精加工间

  设备:双层工作台、单星水池、货架、多功能切菜机、大型切菜机、高压冲地龙头等。


  七、周转冷藏、冷冻库

  设备:高温冷库、低温冷库、货架等。


  八、蒸、煮、炒、炸热厨区

  设备:双头双尾小炒炉、单头大锅灶、双头矮仔炉、炉间拼板、油网烟罩、双层工作台、单星水池、四门高身雪柜、调料柜、货架、连续式油炸机、蒸箱、蒸汽发生器、油网烟罩、配菜输送线、无动力滚轴、活动双层工作台、挂墙洗手池、冲地龙头等。


  九、原料库/面点搅拌、打蛋间

  设备:米面架、无动力滚轴、打蛋机、搅拌机、和面机、双星水池等。


  十、面点类前加工间

  设备:双星水池、四门高身雪柜、调料柜、饼盆车、木面案板台、面粉车、搅拌机、和面机、饺子成型机、全自动压面机、整形分割机、面团成型机、分离式切台、自动摆盘机、自动给馅机等。


  十一、面点类热加工间/烘烤间/醒发库

  设备:油网烟罩、蒸箱、蒸汽发生器、油网烟罩、旋转烘烤炉(单车)、四层电焗炉、醒发库、四层货架等。


  十二、米饭生产间、包装间

  设备:自动米饭生产线、自动洗锅机、无动力滚轴、工作台、冲地龙头等。


  十三、消洗间、消毒间

  设备:单星水池、洗箱机用单星水池、洗箱机、洗碗碟机、通过式消毒柜、冲地龙头等。


  以上几点就是我们整理的关于中央厨房设备清单的相关知识,希望能够对大家有所帮助。


      成都东风厨房设备厂22年专注酒店厨房设备商用厨房设备、学校厨房设备、幼儿园厨房设备,是老字号成都厨房设备厂家,22年专注高端商用厨房工程整体解决方案,欢迎给位客户和同行来电咨询交流,共同推动商用厨具发展!







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