在选择商用厨房设备时，虽然产品的质量非常的重要，但是在保证质量的同时还是要考虑价格，能够省的要尽量省。减少厨房投资，对于经营者来说，就是提高餐厅的利润。那么，在选购商用厨房设备时，如何才能够更加的省钱呢?作为20多年的成都厨房设备厂，现在我们就给大家分享相关的知识。

　　作为成都厨房设备厂，根据我们20多年的知识，我们认为在购买商用厨房设备时，要做到又好又省钱，可以从以下几个方面入手：

　　一. 按设备的功能需求选择商用厨房设备

　　1、菜品质量要求较高，菜品精细，而且客流量比较大的，可以选择品牌产品。如万能蒸烤箱，可以选择德国的RATIONAL、MKN或者法国的BONGARD/班佳等进口品牌，质量好，口碑好。如果要求不是非常高，国产品牌优佰特也可以满足您的烹制要求。不同的型号和不同的功能对设备的价格影响较大，可以根据具体的需求来选择。

　　2、粗加工设备，如肉类和蔬果类的绞切机、 锯骨机，还有水池、隔油池等，国内就有很多生产厂家，可以不选国内外的大牌，只要质量不错又耐用就可以。

　　3、水龙头，因为使用频繁，就需要选择品牌产品，以防故障频发。

　　4、明厨设备需要注重美观，所以不设置在明厨的设备就没有必要一味图好看了，这样也能省点钱呢。

　　二 、根据不锈钢材质选择商用厨房设备

　　一般常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，所以其适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用。304型可耐800℃高温、耐腐蚀、韧性好、易加工，是国家认可的食品级不锈钢。

　　三、按设备做预算选购商用厨房设备

　　在选择设备前要根据实际情况去做预算，如菜品质量和价格的高低、餐厅的环境如何、菜系类型。经由专业人员指导，做出的预算才会比较符合实际。

　　四、按照设计空间大小商用厨房设备选购

　　在满足使用和卫生需求的前提下，能共用的功能间尽量合并，不能合并的缩短距离，可以减少厨房设备的数量，设备少了，就省钱啦。

　　以上几点就是我们整理的关于又好又省的选择商用厨房设备的相关知识，希望能够对大家有所帮助。

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