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成都厨房设备厂为你介绍设备水垢的危害

浏览:218 发表时间:2019-04-04 17:29:34

 在厨房中必然会使用水加热设备,然后,水加热设备在使用了一段时间之后,就会形成水垢。如果对水垢的处理不当,不能及时处理设备中包含的水垢,那么就很可能造成设备的由于加热温度太高而烧坏设备的情况。作为成都厨房设备厂,我们现在就和大家介绍一下设备水垢的危害性,希望能够对大家有所帮助。


  厨房使用的自来水,都溶解着大量的钙离子(Ca2+)和镁离子(Mg2+),水质较硬。水被加热时,钙离子和镁离子的碳酸盐(碳酸钙和碳酸镁)在水中的溶解度会大幅度降低,其中大部分就会从水中析出而形成沉淀,也就形成了水垢。

  水垢往往以晶体形式附着在加热壁面上。水垢的导热系数约为1.2Wm℃,而钢板的导热系数约为48Wm·℃,1mm厚的水垢热阻,相当于40m厚的钢板热阻。水垢阻碍热量传导使金属传热壁内温度随着水垢加厚而明显升高。锅炉中水垢结生得越厚,热效率就越低,燃料消耗就越大。实验数据表明,当结生水垢达1.5m时,就要多消耗6%的燃料;为5mm时,燃料消耗就要达到15%;为8mm时,燃料消耗量则增至34%。金属受热后能很快将热量传递给水此时两者的温差约为30℃。但是,如果受热面结生水垢,情况就不大一样了。例如,当工作压力为1.25Mp的锅炉受热面结有1m厚水垢时(混合水垢),金属壁与水温差就会达到200℃左右,也就是说此时金属壁温在钢材允许温度之内。但当水垢是3mm时,金属壁温则上升到580℃,远远超过了钢材的允许温度。几毫米厚的水垢,就会使传热量下降一半。电加热管内的电阻丝在180℃时,就可以把水加温到100℃,电加热管结水垢1mm以后,电阻丝在350℃才能把水烧开。热效率低,管内温度就高,容易损坏电加热管,壁管变形,还会形成垢下腐蚀,降低部件的强度。


  在厨房内有大量的水加热设备,如各种蒸柜、热水器、保温设备。加热器上结满厚厚的水垢,加温速度慢,增加能耗,浪费了大量的能源。


  消除水垢有软化水装置、化学除垢和磁化水除垢等方法。在厨房可采用磁化水处理装置,增加水的活性除垢,改变水垢的结构,使硬垢脱落,消除结垢。此类方法简单易行,费用低。


  以上几点就是我们整理的关于水垢的危害的知识,希望对你有帮助。


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