在商用厨房设计中包含对厨房水电的设计，因此，在厨房设计中厨房用电负荷计算必须对用电设备运行规律特点进行分析。因此，为了能够设计出合格的出发那个水电，就必须了解出厨房用电设备运行规律，这样根据需要设计厨房。作为成都厨房设备厂我们设计了上千的厨房，现在就和大家分享厨房供电设计知识。

　　①厨房设备和照明配置数量准确,额定功率明确,范围小,设备数量有限。

　　②厨房电器设备运行的工作制清楚,便于单台设备用电负荷计算。

　　③厨房设备根据工艺需要,按顺序工作虽然有随机开关增减用电量的因紊,但大多数主要设备、用电量大的设备运行时段顺序清楚,最大用电量集中在制餐时间,负载比较稳定,例如,主食加工间的设备和面机、压面机、醒发柜、蒸柜是按着先生后熟的工艺顺序工作。特别是食堂、快餐店、配送中心的厨房,用电设备随机因素小,规律性强,工作时间阶段清晰根据上述介绍,对于厨房可以参照需要系数法,用更加简便易行的方法确定厨房最大计算负荷.

　　以上就是我们整理的厨房关于厨房供电设计知识，希望能够对大家有所帮助。

      成都东风厨房设备厂22年专注酒店厨房设备、商用厨房设备、学校厨房设备、幼儿园厨房设备，是老字号成都厨房设备厂家，22年专注高端商用厨房工程整体解决方案，欢迎给位客户和同行来电咨询交流，共同推动商用厨具发展！